Идеальный «МЕДОВИК»🍯🎂
Самый новогодний торт 🎄 🎅🏼 И не только 😉
⠀
Ингредиенты на торт d 20-22 см.:
⠀
👉300 - 350 гр. муки
👉100 г сахара
👉2 ст. ложки меда без горки
👉75 г сливочного масла
👉2 яйца С-1
👉1 ч.л. соды без горки
⠀
Приготовление:
⠀
🍴Сахар, масло и мед смешиваем в миске и ставим на водяную баню.
🍴В отдельной миске взбиваем яйца и добавляем соду.
🍴Когда сахар полностью растворился, постоянно помешивая, постепенно вводим взбитые с содой яйца.
🍴Помешивая, держим смесь на водяной бане ещё примерно 10 мин.
🍴Снимаем с огня добавляем муку.
🍴Замешиваем тесто.
🍴Даём тесту остыть.
🍴После того, как тесто остыло, делим на кусочки (8-10 штук)
🍴Раскатываем очень тонко, немного больше чем кольцо.
🍴Выкладываем на противень и вилкой прокалываем по всей площади.
🍴Выпекаем каждый корж в духовке при t 200 °С, примерно по 2-3 мин.
🍴После выпекания сразу обрезаем корж кольцом.
🍴Остатки коржей перемалываем на посыпку.
⠀
Крем:
👉сметана 30% 350-400г,
👉сливки 33% - 350г
👉сахар 150г
⠀
🍴Взбить сметану с сахаром и постепенно влить сливки.
⠀
Собираем торт в кольце.
Даем постоять несколько часов в холодильнике и затем обсыпаем крошкой и украшаем по желанию.
⠀
Приятного чаепития 🫖 ☕️
⠀
#новогоднийторт #медовик #cновым23годом #тортмедовик #рецептторта #рецептмедовика #новый2023 #семейныйпрaздник
